堿性蛋白酶
英文名:AlkalineProtease
酶活力:10-100萬U/g。
來源:堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌2709,經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶,分子量約為27300,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力,廣泛應(yīng)用于用于食品、、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業(yè)。
性狀:淡黃褐色固體粉末。
酶活力定義
紫外光分光度法:在測定條件(40±0.2℃;PH值10.5)每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當(dāng)時(shí),所需的酶量即為一個(gè)活力單位,用u/g表示。
產(chǎn)品應(yīng)用范圍:
1.醫(yī)藥原料提取:
應(yīng)用于肝素、硫酸軟骨素的提取。
2.皮革行業(yè):
利用堿性蛋白酶可制成脫毛劑,經(jīng)鞣制的皮革,脫毛干凈,粒面清晰,無明顯損傷,毛孔細(xì)致光亮。
3.洗滌行業(yè):
可加入洗滌劑的配方中,血液和蛋白質(zhì)用具去污,輔助除去蛋白質(zhì)為主的污點(diǎn),通過添加堿性蛋白酶的洗滌劑可以大幅度地提高洗滌去污能力,特別對血漬、汗?jié)n、奶漬、油漬等到蛋白類污垢,還可達(dá)到護(hù)理織物、增白增艷的獨(dú)特功效,具有獨(dú)特的洗滌效果。
4.用于蠶絲脫膠預(yù)處理。
5.加入牙膏、牙粉中有助于去除牙垢。
使用條件
溫度50—60℃,PH值6.0—9.0,添加量0.3—0.6%。
產(chǎn)品規(guī)格與包裝
10-100萬u/g鋁箔袋包裝,凈重1000g/袋,20公斤/紙箱。
儲存
本品應(yīng)存放于陰涼干燥避光處,保存期12個(gè)月。
注意事項(xiàng)
攝入高濃度的酶粉或霧滴,可能引起過敏,過長時(shí)間接觸會刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護(hù)用具。人體皮膚若有接觸需及時(shí)用清水沖洗。
中性蛋白酶是一種生物活性物質(zhì),易受重金屬離子(Fe2+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞,應(yīng)避免與之接觸。