主要功效：、去腸胃脹氣、化痰、退燒、輕瀉、使身體溫暖、激勵(lì)、利胃、促進(jìn)發(fā)汗、補(bǔ)身。
皮膚療效：有助于消散瘀血，治創(chuàng)傷；調(diào)理油性皮質(zhì)，蒼白膚質(zhì)使用亦有效果。不適合使用在臉部皮膚保養(yǎng)上，可調(diào)和在洗發(fā)露中洗發(fā)。
生理療效：劑，在性無能方面很有價(jià)值，改善月經(jīng)不調(diào)，也可以用于產(chǎn)后護(hù)理，可積存的血塊；特別有助于改善體內(nèi)濕氣、體液過多的狀態(tài)，如流行感冒、多痰和流鼻涕，也能減輕喉嚨痛及扁桃體炎。雖是一種暖性的油，卻可平抑因過濕引起的恙癥，促進(jìn)汗腺的活動。調(diào)節(jié)并安定消化系統(tǒng)，促進(jìn)胃液分泌。姜油對以下的問題均能產(chǎn)生良好效果：食欲不振、消化疼痛、脹氣、腹瀉以及壞血癥（肇因于飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的維他命C缺乏癥），甚至在感覺反胃、偏頭痛、暈機(jī)暈車暈船時(shí)都有幫助。它止痛的屬性能緩解關(guān)節(jié)炎、抽筋、扭傷、肌肉痙攣，尤其是下背部的疼痛刺激循環(huán)作用，可減輕心絞痛。據(jù)說還可以改善凍瘡，血中過高的膽固醇和靜脈曲張。
心理療效：在感覺生活平淡、世界冰冷的時(shí)候，它能溫暖你的情緒。可以使感覺敏銳并增強(qiáng)記憶，使人心情愉快。適用于疲憊狀態(tài)，能激勵(lì)人心，也可帶來腳踏實(shí)地的感覺。